Пончики на молоке с глазурью (фото)Ароматные пончики с глазурью!
Ингредиенты для рецепта:- 4 стакана муки
-
40 гр дрожжей
-
1/4 стакана сахара
-
1 стакан теплого молока
-
1 целое яйцо
-
4 желтков
-
50 гр топленого масла
-
1 щепотка соли
-
1 столовая ложка спирта
Глазурь:
-
1 стакан сахарной пудры
-
несколько капель лимонного сока
Дополнительно:
-
мармелад
-
масло для жарки
-
жареные корки от цитрусовых
Пончики на молоке с глазурью - Как приготовить:
Молоко подогреть и смешать с дрожжами, добавить 2 столовые ложки муки и
половину сахара, поставить подниматься. Оставшуюся муку просеять и
смешать с остальной частью сахара и солью, добавить остывшее сливочное
масло, яйцо, желток и спирт и дрожжи. Из всех этих ингредиентов замесить
тесто и поставить подниматься.
Подросшее тесто достать на
посыпааую мукой столешницу и раскатать на довольно тонкую лепешку и
стаканом вырезать круги, на каждый положить порцию мармелада и
сформировать пончики, оставить закрытыми на несколько минут, чтобы
поднялись.
В кастрюле разогреть большое количество масла и обжарить в нем
пончики до получения золотистого цвета, после жарки обсушить на бумажном
полотенце от лишнего жира. Сахарную пудру растереть с лимонным соком и
небольшим количеством воды до получения гладкой глазури. Готовой
глазурью полить пончики и украсить корками цитрусовыми, оставить до
застывания глазури. Рецепт (Пончики на молоке с глазурью) готов! |
| 
