Простой рецепт хлеба

Простой рецепт хлеба (фото)

Ингредиенты для рецепта:

500 мл теплой воды
50 г дрожжей
1 ч.л. соли с горкой
1 ч.л. сахара с горкой
2 ст.л. растительного масла
800 г муки

Простой рецепт хлеба - Способ приготовления:

В теплой воде растворяю дрожжи, соль, сахар. Постепенно добавляю хорошо просеянную муку и масло. Я вымешиваю тесто руками 8-15 минут. Нужно достичь момента, когда тесто будет свободно отставать от рук. Количество муки для этого рецепта может меняться в зависимости от его качества, но не намного. Вымешанное тесто накрываю полотенцем и ставлю в теплое место на 30 мин, чтобы подошло. Потом распределяю его в формы, смазанные жиром и посыпанные мукой, снова ставлю в теплое место на 20-40мин. Тем временем нагреваем духовку до температуры 230 градусов. Пеку хлеб 15 мин при 230 гр., потом уменьшаю до 200 гр и пеку еще 25мин., хлеб должен хорошо зарумяниться. Вынимаю испеченный хлеб из духовки, переворачиваю форму и стучу по дну хлеба, должен быть такой глухой звук. Это означает, что хлеб хорошо пропекся внутри.
Конечно, я горячий хлеб сразу не нарезаю, а даю ему отдохнуть минимум 1 час, а уже потом ...просто наслаждаюсь вкусным домашним хлебом. Простой рецепт хлеба - готов!