Шарлотка с безе и изюмом (фото)Вкусный пирог с яблоками!
Ингредиенты для рецепта:
Тесто:
- 3 стакана муки
- 250 гр сливочного масла
- стакан сахара
- чайная ложка порошка для выпечки
- 4 яйца
- ложка сметаны 18%
Масса:
- 2 кг яблок
- 1/4 стакана сахара
- чайная ложка корицы
- 50 гр молотого миндаля
- 100 гр изюма
Шарлотка с безе и изюмом - Как приготовить:
1. Из муки, сливочного масла, 3/4 стакана сахара, порошка для выпечки, желтков и сметаны замесить тесто.
2. Оторвать шарик размером с яблоко и положить в морозильную камеру.
3. Яблоки очистить, нарезать на кусочки, обжарить с сахаром, отлить избыток сока.
4. Остудить, добавить корицу, миндаль и изюм.
5. Форму выложить пергаментной бумагой.
6. Дно и бока вылепить тестом.
7. Положить яблоки.
8. Белки взбить с оставшимся сахаром, выложить на яблоки, посыпать отложенным, тертым тестом.
9. Выпекать 75 минут в 190 градусов по Цельсию. |
| 
