Муку смешать с солью, добавить мягкое сливочное масло и замесить крутое тесто, постепенно вливая воду. Тонко раскатать тесто и выложить в форму для выпекания. Выпекать в разогретой до температуры 200 С духовке в течение 15 минут. Натереть сыр на мелкой терке. Яйца взбить с молоком, сливками и щепоткой соли до однородной консистенции. На готовое тесто выложить тертый сыр, добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Залить сыр яично-молочной смесью. Выпекать пирог еще в течение 25-30 минут. Подавать теплым. Рецепт (Сырный пирог) готов!
