Тыквенные кексы в духовке

Тыквенные кексы в духовке (фото)

Ингредиенты для рецепта:

1. 250 г муки;
2. 200 г сахара;
3. щепотка соли;
4. 6 г разрыхлителя;
5. 1 яйцо;
6. 80 мл растительного масла;
7. 50 мл молока;
8. 350 г тыквы.

Тыквенные кексы в духовке - Как приготовить:

1. Для начала разогреть духовку до 180 градусов. Нарезать кусочками тыкву (200 г.) запекать в духовке около 1 ч. Измельчить в блендере.
2. 150 г. тыквы ( что остались) нарезать маленькими кубиками и пока отставьте в сторону.
3. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, соль.
4 Взбить миксером влажные ингредиенты: тыкву с молоком, яйцом и маслом.
5. Влажные ингредиенты влить в сухие! Все перемешать и добавить кубики тыквы.
6. Разложить тесто по формочкам, почти до верха. Чем больше положим теста, тем выше шапка у кекса! Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин., затем уменьшить температуру до 170 градусов и подержать еще 8-10 минут).