Улитка со шпинатом и сыром

Улитка со шпинатом и сыром (фото)

Ингредиенты для рецепта:

слоеное тесто: 500-700 г
шпинат: 400 г
вареные вкрутую яйца: 2 шт.
яйцо сырое : 1 шт.
зелень: пучок
мягкий сливочный сыр: 100 г.
тертый твердый сыр: 3 ст. ложки
соль, перец по вкусу, кунжут для отделки

Улитка со шпинатом и сыром - Как приготовить:

Шпинат измельчить, перемешать с порезанными яйцами, зеленью, добавить сыр, посолить, поперчить, перемешать. Тесто раскатать и нарезать на полоски (5-10 полосок). На каждую полоску положить начинку, края защипать, чтобы вышли трубочки. Выложить трубочки на смазанный маслом противень в форме улитки (спирали). Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать при 180 С 25-30 мин.