Быстрая закуска из шампиньонов с начинкой

Быстрая закуска из шампиньонов с начинкой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

12 шампиньонов
сливочный мягкий сыр для бутербродов
яйцо
соль, перец
панировочные сухари
масло для жарки

Как приготовить - Быструю закуску из шампиньонов с начинкой.

Шампиньоны вымыть, очистить. Корешки отрезать и нарезать мелкими кубиками. Обжарить с добавлением соли. Шляпки шампиньонов окунуть в яйце (которое приправить солью и перцем) и в панировочных сухарях. Жарить в глубоком масле до легкого подрумянивания. Выложить на сито, до остывания. Сыр переложить в миску, добавить обжаренные корешки и приправить по вкусу. С помощью кулинарного рукава наполнить шляпки.