Чатни из красного лука

Чатни из красного лука - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

5 средних красных луковиц
5 столовых ложек рапсового масла
3 столовые ложки меда
100 мл бальзамического уксуса
100 мл красного сухого вина
соль гималайская розовая по вкусу
молотый перец по вкусу

Как приготовить - Чатни из красного лука.

Лук очистить, положить в измельчитель и мелко покрошить, можно также мелко нарезать ножом. Вкастрюлю влить растительное масло, добавить лук и тушить под крышкой на медленном огне примерно 20 минут, помешивая время от времени - не допускать почернения лука, потому что станет горьким!

Затем добавить мед, влить бальзамический уксус и вино, приправить солью и перцем, варить на медленном огне несколько минут, пока жидкость не испарится, а лук станет стекловидным. Перед подачей - это блюдо нужно переложить в баночки. Рецепт (Чатни из красного лука) готов!