Франкфуртский зеленый соус

Франкфуртский зеленый соус - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

3 яйца, сваренные вкрутую
3 столовые ложки растительного масла
150 мл йогурта
150 мл густой сметаны
1 маленькая луковица
сок одного лимона
1 чайная ложка горчицы
соль
перец
сахар
1 огурец консервированный

300 г свежих трав :

петрушка
зеленый лук
укроп
эстрагон
мелисса
любисток
щавель
кервель
кресс-салат

Как приготовить - Франкфуртский зеленый соус.

Вымыть травы, осушить, покрошить. Яйца сварить вкрутую, разрезать, вынуть желтки, которые растереть в миске с маслом. Добавить йогурт, сметану и лимонный сок. Смешать с покрошенной зеленью, мелко нарезанным огурцом и покрошенным луком. Приправить солью, перцем, сахаром и горчицей.