Горчичный соус с яблоком, сельдереем и орехами

Горчичный соус с яблоком, сельдереем и орехами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

200 г сельдерея
1 среднее яблоко (прибл. 150 г)
16 см – кусок тонкого порея (60 г)
1 полная столовая ложка нарезанной петрушки
50 г очищенных грецких орехов
400 г натурального йогурта типа греческого 10% жира
200 г майонеза
3 столовые ложки столовой горчицы
1 чайная ложка молотых плодов кориандра
по ½ чайной ложки тертых специй – имбиря, корицы, куркумы
щепотка чили
соль по вкусу

Как приготовить - Горчичный соус с яблоком, сельдереем и орехами.

1. Йогурт переложить в высокую посуду, Добавить горчицу, нарезанное на мелкие кусочки яблоко и заранее обжаренные орехи. Все измельчить блендером.

2. Затем добавить нарезанный сельдерей, лук-порей и зелень петрушки, всыпать плоды кориандра, имбирь, корицу, куркуму и чили. Ингредиенты тщательно перемешать. Соус приправить по вкусу солью и оставить постоять, чтобы вкусы слились.