Говядина с грибным пюре и грибным соусом на гренках

Говядина с грибным пюре и грибным соусом на гренках - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

800 г говяжьей вырезки
3 столовые ложки подсолнечного масла
2 столовые ложки сливочного масла
2 чайные ложки муки
100 г сушеных грибов
3-4 белые булочки
специи: соль, перец

Как приготовить - Говядину с грибным пюре и грибным соусом на гренках.

Мясо нарезать на ломтики толщиной около 1,5 пальца, посыпать молотым перцем, смазать маслом и поставить на 2 дня в холодильник.

Грибы вымочить, сварить до готовности, измельчить в пюре, приправить солью и перцем. В кастрюле разогреть половину сливочного масла, смешать с мукой, влить отвар с грибов и довести до кипения.

Булочки разрезать на столько кусков, сколько у вас ломтиков мяса, жарить их на сливочном масле, намазать на них пюре из грибов. На масле обжарить кусочки говядины, положить их на гренки и полить грибным соусом.

Как приготовить - Говядину с грибным пюре и грибным соусом на гренках