Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Моцареллу тоже
нарезать кружочками, а листочки базилика помыть, обсушить и мелко
нарезать, оставив несколько целых для отделки. Соединить
оливковое масло с бальзамическим уксусом и хорошо размешать. Кусочки
помидоров и моцареллы выложить поочередно на тарелку, накладывая один на
другой. Посыпать измельченным базиликом, посолить, поперчить, полить
смесью оливкового масла с бальзамическим уксусом и украсить листьями
базилика. Рецепт (Капрезе) готов!
* Также капрезе этого рецепта можно полить чесночным соусом или соусом из свежей зелени.
