Спаржа в корзинке из сыра пармезан (фото)Ингредиенты для рецепта:- 150 г натертого пармезана
- 30 г зеленой спаржи
- головка салата кудрявого
- 30 граммов помидоров черри
- по 3 столовые ложки бальзамического уксуса и оливкового масла
- соль, перец
Спаржа в корзинке из сыра пармезан - Как приготовить:
Пармезан
разделить на 4 части, и по очереди высыпать равномерно на горячую
сковороду антипригарную (без жира). Как только сыр, полностью
расплавится, снять сковороду с огня и подождать несколько секунд. Еще
теплым сыром обернуть вал, чтобы на нем застыл, принимая форму
продолговатой корзины.
Из спаржи отрезать нижние концы и варить в
соленой кипящей воде ок. 7 минут. Помидоры черри вымыть. Салат промыть,
просушить и разорвать на куски. Корзины сырные наполнить салатом,
помидорами, спаржей и уложить на тарелки. Перемешать масло с уксусом,
солью, перцем и перед подачей полить салат. |
| 
