Хрустящие овощи жареные в глубоком масле

Хрустящие овощи жареные в глубоком масле - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 5 порций:

1 маленький кабачок
3 перца: зеленый, желтый и красный
10 маленьких шампиньонов
1 кольраби
2 моркови
½ литра масла
специи: соль

Как приготовить - Хрустящие овощи жареные в глубоком масле.

Все овощи тщательно вымыть. Кабачок нарезать ломтиками, перец соломкой, кольраби и морковь очистить и нарезать на палочки. Шампиньоны не нарезать и не очищать от кожи. Разогреть масло в кастрюльке. Жарить овощи, как картофель, до тех пор, пока не начнут слегка запекаться (около 15 - 20 минут). Овощи достать на бумагу и слить от масла. Посолить и наложить в тарелку. В овощи воткнуть зубочистки.

Как приготовить - Хрустящие овощи жареные в глубоком масле