Сельдерей - фаршированный грибами

Сельдерей - фаршированный грибами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

3 сельдерея
300 г шампиньонов
1 луковица
несколько розочек брокколи
3 столовые ложки масла
специи: соль, перец, тимьян

Как приготовить - Сельдерей - фаршированный грибами.

Сельдерей вымыть, очистить и обварить в подсоленной воде (около 10 минут). Достать и осушить, разрезать пополам, выдрать середину, оставив около 1 см стенки. Выдранную середину сельдерея - мелко покрошить. Грибы тщательно промыть, не чистить. Затем натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, брокколи вымыть и мелко покрошить. На сковороде разогреть масло и жарить грибы вместе с луком, пока не испарится из них сок. Затем приправить солью, перцем и тимьяном. Положить в миску и смешать с брокколи и покрошенным сельдереем.

Противень выложить пергаментной бумагой или фольгой для выпечки. Мисочки из сельдерея наполнить подготовленной массой и запекать около 25 минут при темп. 180°. Подавать с татарским соусом или борщом. Рецепт (Сельдерей - фаршированный грибами) готов!

Как приготовить - Сельдерей - фаршированный грибами