Коктейль из креветок с соусом

Коктейль из креветок с соусом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

400 г ранее бланшированных, замороженных креветок с хвостиками
3 столовые ложки оливкового чесночного масла
соль
перец

На соус:

400 г томатной пасты
300 г помидоров черри
1 столовая ложка хрена
1/2 чайной ложки острой паприки
1 столовая ложка соуса Вустершир
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки масла
соль
перец
лимонный сок

Как приготовить - Коктейль из креветок с соусом.

Креветки разморозить.

На масле обжарить покрошенный чеснок и нарезанные на половинки помидоры черри. Когда помидоры станут мягкими, добавить к ним томатную пасту, хрен, острую паприку, соус Вустершир и измельчить блендером. Вскипятить, приправить по вкусу солью, перцем и лимонным соком. Переложить в бокалы.

На оливковом чесночном масле обжаривать размороженные креветки в течение 3 минут со всех сторон. Приправить солью и перцем. Обжаренные креветки подвесить на края бокалов с соусом. Рецепт (Коктейль из креветок с соусом) готов!