Креветки с соусом йогуртовым карри

Креветки с соусом йогуртовым карри - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

500 г очищенных креветок
150 г натурального йогурта типа греческого
50 мл кокосового молока
1 столовая ложка кунжутного масла
1 чайная ложка карри
1/2 лимона
1 зубчик чеснока
2-3 веточки укропа
2 столовые ложки оливкового масла
руккола
специи: соль, перец черный

Как приготовить - Креветки с соусом йогуртовым карри.

Если у вас замороженные креветки, положить их в холодную воду, а затем слить и осушить на кухонном бумажном полотенце.

Приготовить маринад: в миске смешать лимонный сок с оливковым маслом. Приправить солью и перцем. Добавить измельченный зубчик чеснока и укроп. Креветки смешать с приправами и отставить на несколько минут - мариноваться.

Приготовить йогуртовый соус: в миске смешайте кокосовое молоко с карри и йогуртом. Приправить солью и перцем.

На сковороде разогреть кунжутное масло, слить креветки из маринада и жарить их , пока не изменят цвет на розовый. Затем полить креветки маринадом и еще обжаривать до испарения жидкости.

На тарелки разложить листья рукколы. На каждую порцию салата нанести соус йогуртовый и две креветки. Для украшения можно использовать ломтики лимона. Рецепт (Креветки с соусом йогуртовым карри) готов!

Как приготовить - Креветки с соусом йогуртовым карри