Курага и клюква с пикантной ноткой

Курага и клюква с пикантной ноткой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

400 г свежей клюквы
300 г кураги
3 палочки ванили
3 звездочки аниса
3 палочки коры корицы
1 и 1/2 чайной ложки гвоздики
1/2 л сухого красного вина
200 мл рома
сахар
3 банки по полтора литра

Как приготовить - Курагу и клюкву с пикантной ноткой.

Выпарить банки. Засыпать в каждую по 6 чайных ложек сахара или больше, если вы хотите получить слаще вкус. Клюкву промыть. Фрукты (клюкву и абрикосы) уложить слоями в банки. В каждую добавить по порции специй. Ром смешать с вином и влить в банки. Пастеризовать в течение 15 минут. Затем перевернуть банки вверх дном и оставить остывать.

Курага и клюква с этого рецепта - отлично подходит для мяса, соусов и напитков, например, согревающего чая или пунша. Вместо свежей клюквы, можно использовать сушеную. Следует помнить, что в данном случае - использовать меньше сахара.

Как приготовить - Курагу и клюкву с пикантной ноткой