Маринованная говядина на листьях салата

Маринованная говядина на листьях салата - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

4 ломтика говядины антрекота
8 листьев римского салата (лучше мелких, из середины салата)
2 маленьких перца чили
2 средних соленых огурца
1 средняя красная луковица
1 большой зубчик чеснока
кусок свежего имбиря (около 2 см)
3 столовые ложки соевого соуса
сок одного лайма
3 столовые ложки нарезанного кориандра
2 столовые ложки масла
1 столовая ложка кунжута
специи: соль

Как приготовить - Маринованную говядину на листьях салата.

Ломтики говядины, нарезать тонкими полосками. Соевый соус смешать с мелко тертым имбирем и выжатым зубчиком чеснока. Подготовленным маринадом - залить нарезанное мясо, тщательно перемешать и отставить на 20 минут. Огурцы нарезать кубиками, нарезать лук, перец чили нарезать тонкими полосками, а кунжут обжарить на сухой сковороде.

Нарезанный огурец смешать с половиной чили, кориандром и соком лайма, можно немного посолить. Мясо обжарить и положить на тарелку застеленную бумажным полотенцем, которое впитает лишний жир от жарки. Листья салата, заполнить салатом из огурцов, на него положить полоски мяса, посыпать кунжутом, луком и оставшимся перцем чили. Рецепт (Маринованная говядина на листьях салата) готов!