Маринованная острая сельдь с овощами

Маринованная острая сельдь с овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 8 порций:

филе сельди 1/2 кг
перец красный - 2 шт
лук 3 шт
рапсовое масло 5 столовых ложек
помидоры нарезанные из банки 1 банка
винный уксус 3 столовые ложки
сахар 1 столовая ложка
томатное пюре 2 столовые ложки
душистый перец несколько зернышек
сладкая паприка 1 полная столовая ложка
кайенский перец 1 плоская столовая ложка
лавровый лист - несколько штук

Как приготовить - Маринованную острую сельдь с овощами.

Филе вымочить в течение двух часов в холодной воде. В это время сменить воду, по крайней мере, один раз. Лук нарезать соломкой, перец полосками. Тушить овощи на разогретом масле до тех пор, пока они не станут стекловидными.

Добавить специи, помидоры в банке, томатное пюре и яблочный уксус и тушить около 10 минут под крышкой. Оставить остывать.
Нарезать сельдь на кусочки. В миску выложить сельдь чередуя с овощами. Накрыть и отправить в холодильник минимум на сутки, чтобы все мариновалась. Рецепт (Маринованная острая сельдь с овощами) готов!