Сельдь с черносливом и грецкими орехами

Сельдь с черносливом и грецкими орехами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

200 г филе сельди (3 штуки), в масле или соленой.
8 шт чернослив
1/3 стакана грецких орехов
1 луковица-шалот (или 1/4 обычного)
2 чайные ложки листочков тимьяна (или 1/3 чайной ложки сушеного)
примерно 70 мл льняного масла холодного отжима
щепотка соли и 1/3 чайной ложки свеже молотого черного перца
лимонный сок

Как приготовить - Сельдь с черносливом и грецкими орехами.

Сельдь в масле, вынуть из заливки и разрезать примерно на 2 см кусочки. Сельдь из соленой заливки, промыть под проточной холодной водой, положить в миску, залить холодной водой и оставить на час. Сменить воду и замачивать еще через полчаса. Осушить и нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Сливы нарезать кубиками или полосками. Орехи подрумянить на сухой сковороде, измельчить.

Все ингредиенты положить в миску, добавить тимьян, соль (только в случае сельди в масле), свежемолотый перец, залить льняным маслом и перемешать. Уложить сельдь в баночку вместе с добавками. Закрыть и поставить в холодильник на несколько часов. Можно полить лимонным соком. Рецепт (Сельдь с грецкими орехами и черносливом) готов!

Рецепт Сельдь с грецкими орехами и черносливом