Маринованный имбирь в домашних условиях

Маринованный имбирь в домашних условиях - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 8 порций:

1 большой корень свежего имбиря
150 мл рисового уксуса
30 мл сока из свеклы
100 г сахара
1 чайная ложка соли

Как приготовить - Маринованный имбирь в домашних условиях.

Корень имбиря очистить и нарезать на тонкие ломтики (0,5-1 мм). Вложить в стеклянную миску, засыпать солью и слегка перемешать. Накрыть миску зажимной крышкой и поставить на час в холодильник. Через час достать имбирь из холодильника и отлить из него лишнюю жидкость (не отжимать). Разложить ломтики имбиря в небольшие баночки. В небольшую кастрюлю засыпать сахар и влить рисовый уксус. Довести до кипения и снять с огня. Подождать, пока немного остынет и влить в нее свекольный сок. Еще теплую заливку налить в баночки заполненные ломтиками имбиря (имбирь должен быть полностью покрыт заливкой). Закрутить баночки и дождаться, пока полностью не остынут. Вставить в холодильник на минимум на 2 дня. После этого имбирь готов к употреблению. Рецепт (Маринованный имбирь в домашних условиях) готов!

Как приготовить - Маринованный имбирь в домашних условиях