Нежный паштет из гусиной печени (фото)Нежный и вкусный паштет из деликатесной гусиной печеночки непременно
понравится вашим друзьям и близким, поэтому будьте готовы, ваши гости
будут просить добавки снова и снова.
Паштет из гусиной печени - Ингредиенты:-
1 кг гусиной печени
-
2 луковицы
-
1 морковь
-
180 гр сливочного масла
-
2 ст. л. коньяка
-
соль
-
черный перец
Паштет из гусиной печени - Способ приготовления:
Гусиную печень тщательно моем под холодной водой.
Сливочное масло обязательно должно быть комнатной температуры.
Измельчаем лук и обжариваем на небольшом количестве сливочного масла до золотистой корочки.
Морковь натираем на терке, добавляем к луку и жарим 6-8 минут.
Увеличиваем огонь и добавляем куриную печень.
Печень
готовим до полной готовности. После этого добавляем соль и черный
перец. Все хорошо перемешиваем, снимаем сковородку с огня и даем слегка
остыть.
Добавляем коньяк и снова все перемешиваем .
Паштет кладем в любую посудину, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на два часа.
Перед подачей украшаем зеленью петрушки. |
| 
