Овощи в йогурте с картофелем фри

Овощи в йогурте с картофелем фри - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

6 больших картофелин
200 г спаржевой фасоли
1 брокколи
1 цукини
1 морковь
½ литра масла
200 мл сливок
2 зубчика чеснока
Специи: соль, перец, карри, орегано

Как приготовить - Овощи в йогурте с картофелем фри.

В кастрюле разогреть масло. Вымытый и очищенный картофель нарезать, как картофель фри. Промыть и просушить полоски картофеля и положить в горячее масло. Жарить картошку, пока не станет золотистого цвета.

В другой кастрюле вскипятить воду. Во время нагревания воды и вымыть остальные овощи. Морковь очистить и нарезать на толстые полоски. Удалить кончики фасоли и нарезать ее на куски. Брокколи разделить на соцветия. Цукини нарезать ломтиками толщиной 1 см, а затем каждый ломтик разрезать на 4 части. Кипящую воду посолить, а затем бросить в нее нарезанные овощи. Готовить все на среднем огне в течение прибл. 15 минут.

Сделать соус: в сливки добавить выжатый чеснок и посыпать по вкусу солью, перцем, щепоткой карри и орегано.

Смешать приготовленные овощи, с картофелем фри и залить обильно соусом. Блюдо отлично подходит на летний ужин. Приятного аппетита! Рецепт (Овощи в йогурте с картофелем фри) готов!

Как приготовить - Овощи в йогурте с картофелем фри