Паштет из индейки с куриной печенью

Паштет из индейки с куриной печенью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

250 г куриной печени
500 г мясного фарша из индейки
2 средние красные луковицы
2-3 зубчика чеснока
100 мл красного сухого вина
соль, черный перец, тимьян, майоран

Как приготовить - Паштет из индейки с куриной печенью.

Лук очистить и мелко покрошить. Слегка обжарить на сковороде в небольшом количестве масла. Добавить тертые дольки чеснока, майоран, тимьян и вместе обжаривать еще 2-3 минуты. Полить вином и выпаривать, пока большая часть жидкости не испарится.

Мясо индейки и куриную печенку измельчить в миксере вместе с луком.Маленькую форму, размером 20x8 выложить бумагой для выпечки или смазать жиром и посыпать панировочными сухарями. В подготовленную форму переложить мясную массу. Запекать при 180 градусах в течение примерно 60 минут. Рецепт (Паштет из индейки с куриной печенью) готов!