Песто из чеснока и базилика с орехами кешью

Песто из чеснока и базилика с орехами кешью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

около 20 г листочков базилика
около 5 г чеснока (сушеного или свежего)
10 г орехов кешью
40 г тертого сыра пармезан
2-3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки рапсового масла
ложка лимонного сока
соль, перец, острая паприка (необязательно, по усмотрению)

Как приготовить - Песто из чеснока и базилика с орехами кешью.

Листочки промыть и осушить от избытка воды. Все ингредиенты измельчить с помощью блендера (можно растереть в ступке) до получения нужной консистенции. Если слишком густой, добавить еще немного оливкового масла, соус песто должен быть немного маслянистым (также зависит от ваших предпочтений), приправить по усмотрению, если есть такая необходимость. Приятного аппетита!