Пряная курица в арахисовых орехах

Пряная курица в арахисовых орехах - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

3 филе куриной грудки
2 чайные ложки картофельной муки
1⁄2 стакана арахисовых орехов
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка уксуса
3 апельсина
1 луковица
1 яйцо
масло для жарки
4 стручка свежего или сушеного перца чили (или 2 ч. ложки чили в порошке)
руккола для украшения
специи: соль, перец

Как приготовить - Пряную курицу в арахисовых орехах.

Мясо курицы вымыть и нарезать кубиками около 3 см. Яйцо смешать с 1 чайной ложкой муки картофельной, приправить солью и перцем, а затем добавить куриное мясо. Лук очистить, нарезать кубиками и смешать с 1 чайной ложкой картофельной муки, уксусом, сахаром и солью.

Разогреть масло на сковороде, положить на нее мясо и жарить в течение прибл. 1⁄2 минуты. Затем достать мясо и слить масло.

Очистить сковороду, налить свежее масло и сильно его разогреть. Затем жарить мясо, лук, орехи и нарезанный полосками перец чили в течение прибл. 5 минут, периодически помешивая.

Апельсины разрезать пополам - поперек и аккуратно выдрать из них всю мякоть, оставив только кожуру. Так, подготовленные формочки из апельсинов, наполнить ранее зажаренным фаршем с курицей. Рецепт (Пряная курица в арахисовых орехах) готов!