Простая паста для бутербродов из яйца и авокадо

Простая паста для бутербродов из яйца и авокадо - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 5 порций:

яйца - 4 шт.
авокадо – 1 шт.
лук-шалот - 1 шт.
зеленый лук – 1/2 пучка
чеснок – 1 зубчик
лимонный сок – 1 столовая ложка
морская соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить - Простую пасту для бутербродов из яйца и авокадо.

Яйца сварить вкрутую, остудить и размять вилкой. Авокадо вымыть, удалить косточку и очистить от кожуры, а мякоть размять вилкой. Авокадо соединить с яйцом, добавить лимонный сок, мелко нарезанный шалот, зеленый лук и измельченный чеснок. Приправить по вкусу солью, молотым перцем и перемешать. Переложить в контейнер и поставить в холодильник минимум на час, чтобы вкусы слились.