Рулетики из кабачка с курицей и овощами

Рулетики из кабачка с курицей и овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 8 порций:

1 филе курицы
1 маленький кабачок (цукини)
1 огурец
1/2 красного перца
60 мл оливкового масла
1 чайная ложка приправы для курицы
соль

Как приготовить - Рулетики из кабачка с курицей и овощами.

Филе курицы вымыть и высушить бумажным полотенцем. Смазать мясо оливковым маслом (20 мл) и приправой для курицы. Подготовленное филе курицы, поместить на средне разогретый гриль и запекать до румяности с обеих сторон.

Кабачок вымыть и нарезать тонкими продолговатыми ломтиками (лучше всего ножом для сыра). Смазать ломтики оставшимся оливковое маслом и посыпать солью. Положить кабачки на гриль. Через 2-3 минуты перевернуть ломтики на другую сторону и жарить на гриле еще на 2-3 минуты, после чего снять кабачки с гриля.

Филе нарезать на короткие полоски, а огурец и красный перец на тонкие столбики. На ломтики кабачков разложить кусочки крицы и овощные столбики. Свернуть кабачки в аккуратные рулетики и закрепить зубочистками. Подавать со свежими листьями базилика. Рецепт (Рулетики из кабачка с курицей и овощами) готов!

Как приготовить - Рулетики из кабачка с курицей и овощами