Шакшука - израильская с овощами

Шакшука - израильская с овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 больших помидора (около 400 г)
1/2 цукини
1/2 перца
4 яйца
соль
перец
тмин римский (по желанию)
1 столовая ложка масла

Как приготовить - Шакшуку - израильскую с овощами.

Помидоры нарезать большим кубиками. Цукини нарезать кубиками. Перец нарезать кубиками. На двух маленьких сковородках (на каждой сковороде приготовить одну порцию блюда) или одной большой разогреть 1 столовую ложку масла. Положить перец и жарить минуту. Добавить цукини и все жарить 2-3 минуты.

На сковороду положить помидоры и помешивая, жарить около 5 минут. Приправить солью, перцем и тмином. Вбить в сковороду яйца и уменьшить огонь. Приправить яйца солью и перцем. Подавать сразу после приготовления с порцией, например с листьями салата или зеленью.

Как приготовить - Шакшуку - израильскую с овощами