Закуска - рулетики из свинины

Закуска - рулетики из свинины (фото)

Ингредиенты для рецепта:

свинина 900 г
картофель большой: 1-2 шт.
зелень (петрушка и укроп): 1 пучок
майонез: 3 ст. ложки
аджика (или острая приправа): 1 ч. ложка
соль и перец по вкусу, зеленый лук для украшения

Закуска - рулетики из свинины - Как приготовить:

Свинину порезать длинными полосками, выложить в глубокую посуду. Посолить, поперчить, добавить майонез, аджику, тщательно перемешать и оставить, чтобы мясо замариновалось, на 30 минут. Картофель почистить, порезать тонкой соломкой, выложить в кастрюлю, залить кипятком, посолить, перемешать, оставить на 15 минут. Отцедить.

Зелень измельчить. Полоски свинины посыпать зеленью, выложить на каждую по 9-10 брусочков картофеля, завернуть свинину рулетиками, скрепить зубочистками.

Выложить подготовленные свиные рулетики на смазанный жиром противень и поставить в разогретую до температуры 200 ° С духовку. Выпекать 30-40 минут. Готовые рулетики выложить на тарелки и посыпать измельченным зеленым луком. Рецепт (Закуска - рулетики из свинины) готов!