Главная » Рецепты » Рецепты Закусок |
Зеленое заливное с авокадо и лососем
Зеленое заливное с авокадо и лососем - рецепт с фото.Ингредиенты для рецепта на 1 порцию:
Как приготовить - Зеленое заливное с авокадо и лососем.В кастрюлю налить пол-литра воды, добавить соль, зерна перца, лавровый лист и очищенные, вымытые овощи - целиком. Варить около 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем отвар процедить. В другую кастрюлю положить филе лосося и залить горячим отваром из овощей. Выжать сок из лимона и оставить рыбу в отваре на около 5 часов, чтобы ароматы слились, а лосось изменил окраску на светлую. Затем аккуратно достать филе шумовкой. Отвар процедить и разогреть на медленном огне. Желатин распустить в нескольких столовых ложках холодного бульона, чтобы набух, после чего залить горячим, чтобы растворился. Влить содержимое в оставшийся бульон, перемешать, добавить промытую рукколу и все вместе измельчить блендером. Блюдо или небольшие контейнеры для желе, выложить ломтиками лосося, нарезанным кубиками авокадо, добавить каперсы. Застывающим бульоном - залить лосось. Заливное поставить в холодное место до полного застывания. Украсить копченым лососем и подавайте сбрызнув лимоном. Рецепт (Зеленое заливное с авокадо и лососем) готов! | |
Категория: Рецепты Закусок | Добавил: viceroy (24.11.2016)
Просмотров: 388 | |
|
|
|
Посмотрите похожие рецепты: