Жареное яйцо с молодым картофелем и салатом из огурцов

Жареное яйцо с молодым картофелем и салатом из огурцов - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

500 г картофеля (желательно молодого)
1 столовая ложка сливочного масла
4 яйца
100 мл сливок
6 грунтовых огурцов
пучок укропа
1 луковица
2 столовые ложки оливкового масла
специи: соль, перец

Как приготовить - Жареное яйцо с картофелем и огурцами.

В кипящую воду добавить 1 столовую ложку сливочного масла, соль по вкусу и вымытый, неочищенный картофель. Варить картофель в коже, около 20-25 минут.

Сделать салат из огурцов: огурцы вымыть, очистить от кожуры и разрезать вдоль, а затем нарезать ломтиками. Добавить лук нарезанный ломтиками и покрошенную зелень укропа. Смешать со сливками, солью и перцем.

Пожарить яйца: вбить яйца в теплое, но не горячее масло, посолить, поперчить и жарить до готовности.

Приготовленный картофель посыпать мелко нарезанным укропом. Подавать с жареным яйцом и с салатом из огурцов. Рецепт (Жареное яйцо с молодым картофелем и салатом из огурцов) готов!