Апельсиновый торт с фисташками

Апельсиновый торт с фисташками (фото)

Ингредиенты для рецепта:

1.5 стакана муки
стакан мелкого сахара для выпечки
6 яиц
чайная ложка разрыхлителя
сливочное масло и панировочные сухари для тортовницы
1/2 литра сливок
3/4 стакана сахарной пудры
4 желтка
1/2 стакана апельсинового сока
1/2 банки апельсинового джема
ложка дробленых фисташек (несоленых)
ложка миндальных хлопьев

Апельсиновый торт с фисташками - Как приготовить:

Тесто: белки взбить в густую пену, в конце взбивания постепенно всыпать порциями сахар. Перемешивая, добавить по очереди желтки. В массу яичную добавить просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать. Массу положить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями небольшую тортовницу. Выпекать 30 минут при темп. 180°C. Остудить.

Крем и украшение: холодные сливки взбить с сахарной пудрой. Тортик разрезать на четыре круга. Сбрызнуть соком апельсина. Кружок торта смазать джемом, накрыть вторым, намазать 1/3 взбитых сливок, выложить третий кружок, намазать 1/3 взбитых сливок. Накрыть последним. Торт покрыть взбитыми сливками. Верх украсить розочками из взбитых сливок, фисташками, по бокам украсить миндалем.