Клубничный джем с манго

Клубничный джем с манго - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

2 кг свежей клубники
2 спелых манго
1/2 кг сахара
сок одного лимона

Как приготовить - Клубничный джем с манго.

Клубнику промыть и очистить от плодоножек. Очищенную клубнику поместить в большую кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 2 часа. После двух часов, клубника должна начать пускать сок. Измельчить тщательно ручным блендером и поставить на средний огонь. Когда клубника закипит, уменьшить огонь и снять образующуюся сверху пену. Варить открытый джем в течение часа, время от времени помешивая со дна.

После часа варки, добавить в клубничный джем очищенные и измельченные манго. Варить еще в течение получаса. По истечении этого времени, вылить кипящий джем в выпаренные баночки. Джемы, сразу же перевернуть. Чем выше температура джема во время закрытия баночек, тем лучше. Горячие банки оставить для остывания. После остывания, хранить их в прохладном месте. Рецепт (Клубничный джем с манго) готов!

Как приготовить - Клубничный джем с манго