Ароматный и согревающий картофельный суп с колбасой

Ароматный и согревающий картофельный суп с колбасой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

5 картофелин
1 морковь
1 петрушка
1/2 сельдерея
1/2 порея
подкопченная колбаса (около 150 г)
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка вегеты
1/2 чайной ложки сушеного базилика
1 столовая ложка нарезанного укропа
соль, перец по вкусу

Как приготовить - Ароматный и согревающий картофельный суп с колбасой.

1. Колбасу нарезать на столбики. Масло переложить в кастрюлю и обжарить на нем колбасу. Овощи: морковь, петрушку, сельдерей и картофель - нарезать кубиками, а порей на кольца.

2. Все овощи переложить в кастрюлю с обжаренной колбасой и жарить вместе около 5 минут. Потом залить 6 стаканами воды. Добавить специи: вегету, базилик, соль и перец. Все вместе готовить под крышкой до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Затем добавить нарезанную зелень укропа и пару минут еще варить. Рецепт (Ароматный и согревающий картофельный суп с колбасой) готов!