Ароматный суп из сушеных боровиков

Ароматный суп из сушеных боровиков - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 литр овощного бульона
сушеные боровики (около 14 штук)
2 столовые ложки сливок 18%
1 столовая ложка муки
соль
перец

Как приготовить - Ароматный суп из сушеных боровиков.

Залить боровики холодной водой и оставить на несколько часов (лучше на ночь). По истечении этого времени, сварить грибы в воде, пока не станут мягкими. Процедить боровики и отставить для остывания. Отвар из боровиков соединить с овощным бульоном. Варить на малом огне, добавить перец, соль, и сгустить ложкой сливок с мукой. Грибы нарезать и бросить в суп.

Примечание: Грибной суп можно подавать с картофелем нарезанным кубиками или свежим багетом.