Белый овощной суп с картофелем

Белый овощной суп с картофелем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

700 г супового набора (морковь, сельдерей, капуста, корень петрушки)
4 картофелины
100 мл сладких сливок 18%
2 столовые ложки сливочного масла
свежий зеленый лук
специи: соль

Как приготовить - Белый овощной суп с картофелем.

Овощи вымыть и очистить. Морковь и петрушку нарезать тонкими ломтиками, картофель и сельдерей кубиками. Покрошить капусту. Нарезать зеленый лук. В кастрюлю налить 700 мл воды, посолить и вскипятить. В кипящую воду положить сливочное масло и овощи, без картофеля. Варить 15 минут, после чего добавить картофель и варить еще 15 минут, после этого - добавить в суп сливки и зеленый лук. Белый суп - подавать теплым.