Чесночный суп пюре с гренками

Чесночный суп пюре с гренками - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

4 зубчика чеснока
1 маленькая луковица
400 мл овощного бульона
1 большой картофель
50 мл густых сливок
1/2 стакана тертого пармезана
1 столовая ложка сливочного масла
3 гренки из хлеба для тостов
соль

Как приготовить - Чесночный суп пюре с гренками.

Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить на разогретом сливочном масле до прозрачности. Лучше сделать это в кастрюле, в которой будет вариться суп. Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Помешать. Когда картофель немного разогреется, добавить теплый бульон. Все посолить и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности картофеля.

В черпак горячего супа, добавить сливки, перемешать и добавить к остальному супу. Все тщательно взбить в блендере на крем. Подавать порции супа с гренками и тертым сыром пармезан сверху. Рецепт (Чесночный суп пюре с гренками) готов!