Итальянский овощной суп минестроне

Итальянский овощной суп минестроне - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 цукини
1 луковица
2 стебля сельдерея
1 морковь
1 картофелина
горсть цветных макарон
1 столовая ложка соевого соуса
1 бульонный кубик
1-2 столовые ложки масла
желтый сыр по вкусу
щепотка перца

Как приготовить - Итальянский овощной суп минестроне.

Цукини, лук, сельдерей, морковь и картофель нарезать кубиками. На глубокой сковороде разогреть масло и положить овощи. Жарить на среднем огне (около 10 минут), а затем переложить все в кастрюлю и залить 1 л горячей воды с бульоном. В то же время добавить макароны, соевый соус и перец по вкусу. Готовить все около 20 минут, пока овощи и макароны не станут мягкими. Суп подавать горячим, посыпанным сверху желтым сыром.