Как приготовить русский борщ

Как приготовить русский борщ - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

3 очищенные сырые свеклы с листьями ( если маленькие, то больше)
2 молодые моркови
3 стебля сельдерея
3 столовые ложки сливочного масла
2 луковицы
2 зубчика чеснока
3 помидора
2 гвоздики
несколько зерен черного перца
несколько зерен душистого перца
лавровый лист
соль
1 л говяжьего бульона
3 столовые ложки сметаны
перец молотый
лимонный сок

Как приготовить - Вкусный русский борщ.

Свеклу, морковь, стебли сельдерея - нарезать на большие столбики. Лук кубиками, чеснок выдавить чесночницей. Помидоры ошпарить, удалить кожу, нарезать мелкими кубиками.

В кастрюле разогреть сливочное масло, бросить лук и чеснок, обжаривать на слабом огне в течение 5 минут. Добавить в кастрюлю остальные ингредиенты русского борща, залить бульоном и стаканом воды, добавить специи, варить на медленном огне около часа. Приправить по вкусу перцем и заквасить слегка лимонным соком. В отдельной миске подавать к борщу сметану. Рецепт (Как приготовить русский борщ) готов!