Холодный суп из йогурта с овощами

Холодный суп из йогурта с овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1,5 литра натурального йогурта (без сахара)
6 редисок
1 огурец
2 свеклы
несколько веточек зеленого лука
несколько веточек свежей петрушки
соль, перец

Как приготовить - Холодный суп из йогурта с овощами.

Огурец очистить и вместе с очищенной редиской, нарезать мелкими кубиками. Свеклу тщательно вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Зеленый лук мелко нарезать. Овощи соединить с йогуртом, приправить по вкусу солью и перцем. Поставить на час в холодильник. Подавать украшенным зеленью петрушки.