Холодный суп на кислом молоке с салатом и редисом

Холодный суп на кислом молоке с салатом и редисом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

400 г кислого молока
150 г пахты или кефира
200 г натурального йогурта
300 г обезжиренного молока (0,5%)
200 г холодной минеральной воды (негазированной)
1/2 головки салата
1 пучок редисок
2 зеленых лука (молодые луковицы с зеленым луком)
2 веточки укропа
дополнительно: молодые и маленькие листья мангольд (сорт свеклы) (около 1/2 стакана) и 1 грунтовый огурец
морская соль

Как приготовить - Холодный суп на кислом молоке с салатом и редисом.

В большую миску или кастрюлю, влить кислое молоко, кефир или пахту, йогурт, молоко и воду, перемешать. Добавить промытый и нарезанный салат, нарезанную на тонкие ломтики редиску, мелко нарезанный зеленый лук с луковицами, по желанию можно добавить промытую и мелко нарезанную молодую свеклу и очищенный и порезанный на ломтики огурец. Добавить мелко нарезанный укроп, перемешать, приправить морской солью. Держать в холодильнике до момента подачи. Рецепт (Холодный суп на кислом молоке с салатом и редисом) готов!

Рецепт Холодный суп на кислом молоке