Клубничный холодный суп с авокадо

Клубничный холодный суп с авокадо - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

1 кг клубники
3 грунтовых огурца
1 авокадо
5 стеблей сельдерея
1 красный лук
несколько листочков мяты
лимонный сок
чашка натурального йогурта

Как приготовить - Клубничный холодный суп с авокадо.

Клубнику очистить от плодоножек. Огурцы и авокадо нарезать. Сельдерей после мытья порезать на куски. Все ингредиенты измельчить миксером. Гладкую массу приправить солью и перцем. Поставить на 40 минут в холодильник. Красный лук покрошить с мятой, перемешать, сбрызнуть лимонным соком. Холодный суп подавать с ложкой натурального йогурта, посыпав луком смешанным с мятой.