Китайский суп с грибами и рисовой лапшой

Китайский суп с грибами и рисовой лапшой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

300 г корейки без костей
1 литр куриного бульона
5 см корня имбиря
1 зубчик чеснока
1/2 головки пекинской капусты среднего размера
250 г рисовой лапши
10 шампиньонов
2 зеленых лука
5 столовых ложек соевого соуса
2 столовые ложки сахара или меда

Как приготовить - Китайский суп с грибами и рисовой лапшой.

В горячий бульон добавить толченый чеснок, нарезанный ломтиками - но неочищенный имбирь и соевый соус по вкусу (прим. 2 столовые ложки).

Корейку нарезать на довольно тонкие кусочки и бросить в кастрюлю с бульоном – варить 4 минуты. Корейку достать и положить на сковороду, добавить 3 столовые ложки соевого соуса и сахар или мед. Затем залить несколькими столовыми ложками бульона и жарить на среднем огне 4 минуты, пока мясо не станет мягким и не подрумянится.

В кастрюлю с бульоном, добавить разрезанную пополам пекинскую капусту. Затем положить макароны и вымытые и нарезанные ломтиками шампиньоны. Все готовить 5 минут. Подавать в маленьких мисочках с кусочками овощей, мяса и посыпать зеленым луком. Рецепт (Китайский суп с грибами и рисовой лапшой) готов!