Крем-суп из спаржи с зеленым луком

Крем-суп из спаржи с зеленым луком - рецепт с фото.

Великолепный нежный суп-крем со спаржей. Вы можете использовать зеленую спаржу или белую. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты для рецепта:

1 пучок спаржи
250 мл бульона
1 стакан взбитых сливок
1 столовая ложка сливочного масла
2 средние картофелины
маленькая луковица
пучок зеленого лука
3 зубчика чеснока
соль
перец

Как приготовить - Крем-суп из спаржи с зеленым луком.

Спаржу очистить. На сковороде слегка обжарить лук, добавить чеснок и спаржу. Тушить примерно 3 минуты. Картофель сварить. Бульон разогреть и добавить все ингредиенты. Варить в течение нескольких минут. Затем измельчить с помощью блендера. Приправить и добавить сливки и посыпать покрошенным зеленым луком.