Легкий рассольник с овсянкой (фото)Ингредиенты для рецепта:- вода 1.5 л
-
картофель 3 шт.
-
морковь 1 шт.
-
лук репчатый 1 шт.
-
огурцы соленые 3 шт.
-
хлопья овсяные 1/2 стакана
-
сок томатный 1/2 стакана
-
укроп 1 пучок
-
соль
-
сметана
-
перец черный молотый
Легкий рассольник с овсянкой - Как приготовить:
Картофель
очищаем и нарезаем кубиками. Отправляем его в кастрюлю, заливаем водой
или бульоном, немного солим и варим до готовности.
Лук и морковь
очищаем. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке вместе с
огурцами. Затем все эти овощи обжариваем на масле, добавляем томатный
сок и тушим зажарку около 15 мин.
Перед выключением огня под
кастрюлей, добавляем зажарку и овсяные хлопья, доводим до кипения и
варим в зависимости от хлопьев (если они быстрого приготовления, которые
не нужно варить, то сразу выключаем огонь). Перемешиваем, добавляем
мелко нарезанный укроп и накрываем крышкой. По желанию подаем со
сметаной. |
| 
