Пасхальный суп с хреном и сливками

Пасхальный суп с хреном и сливками - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

500 г белой колбасы
200 г копченого бекона
250 мл густых сливок
2 сырых желтка
200 г тертого хрена
1 белая луковица
2-3 зубчика чеснока
1 большой лавровый лист
3-4 зерна душистого перца
соль и лимонный сок по вкусу
1500 мл воды

Как приготовить - Пасхальный суп с хреном и сливками.

Колбасу и бекон, залить водой. Добавить очищенную и разрезанную пополам луковицу, очищенные зубчики чеснока, душистый перец и лавровый лист. Все довести до кипения и варить на слабом огне в течение 15– 20 минут.

После приготовления, процедить отвар. Сливки перемешать с яичными желтками и постепенно, по ложке, смешивать с теплым отваром. Все нагревать, постоянно помешивая, пока слегка не загустеет.

Добавить в суп тертый хрен, приправить при необходимости лимонным соком и солью. Подавать с яйцом вкрутую и нарезанной белой колбасой из отвара. Рецепт (Пасхальный суп с хреном и сливками) готов!

Как приготовить - Пасхальный суп с хреном и сливками