Постный рыбный суп

Постный рыбный суп (фото)

Постный рыбный суп - ингредиенты:

семга или форель - 250-300 г,
картофель - 3-4 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук - 1 шт.,
пшено - 0,5 стакана,
соль, лавровый лист, черный и белый перец горошком - по вкусу,
зелень укропа, лимон - для подачи.

Постный рыбный суп - Способ приготовления:

Рыбу залейте холодной водой, доведите до кипения, воду слейте и снова залейте рыбу холодной водой. При закипании тщательно снимите пену.
Добавьте лук, тертую морковь, лавровый лист, перец, соль. Варите 15-20 минут.
Картофель очистите, нарежьте крупными кубиками. Пшено промойте. Добавьте картофель и пшено в суп варите на среднем огне до готовности. Лавровый лист выбросьте.
Подавайте суп с долькой очищенного лимона, посыпав измельченным укропом.