Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

3 стакана куриного бульона или овощного,
банка помидоров,
2.5 стакана вареной чечевицы (коричневой),
2 большие моркови (из бульона),
лук,
2-3 зубчика чеснока,
несколько столовых ложек свежей зелени петрушки или кинзы,
специи по вкусу: соль, перец, гарама масала (у меня около чайной ложки), имбирь (3/4 чайной ложки), тмин римский (3/4 чайной ложки), куркума (3/4 чайной ложки), сладкая паприка (1/2 чайной ложки).

Как приготовить - Пряный суп из чечевицы.

Лук и чеснок мелко нарезать. В небольшом количестве жира обжарить мелко нарезанный лук, когда станет прозрачным, добавить специи и чеснок. Жарить еще 2 минуты. Все ингредиенты супа - измельчить блендером до гладкости (часть чечевицы можно оставить целой). Варить все 5-10 минут, при необходимости приправить. Посыпать зеленью петрушки или кинзы. Рецепт (Пряный суп из чечевицы) готов!